やってT~RY - 薩摩キスナビ

やってT~RY

最近「食べログ」化しつつある「薩摩キスナビ」(笑)

この流れもまたよし!

フライ用に加工したり、南蛮漬けを作ったり、これはこれで美味しく頂いているし他人様にも喜んで貰っているのでそれなりに意義は大きい。

今回、過日釣ったキスをフライ用とミリン干しに挑戦してみた。

やらないことには始まらない。

さ~
フライは慣れたがミリン干しの結末はどうなることやら・・・・

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2015.10.06|コメント(8)トラックバック(-)Edit
コメント
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試食しましょうか。

釣りの昼時間にお互い持ち寄って試食会でもしますか。(笑)
レパートリーが増えてきましたね。
出来上がり楽しみにしてます。

2015-10-06 14:06 from 浜の風来坊

初めてのミリン干し!!

お疲れ様です。
私も、風来坊さんのレシピで先日作りました。
試食の結果は
大好評、何より冷凍室のスペースを取らない所が素晴らしい!
パン粉まぶすと逆に増えるのが頭痛の種でしたがこれで解消! 黒酒で変わるものがあります。

2015-10-06 14:56 from オリムおやじ

ミリン干し

キスではまだ試したことはないのですが。
(もう少し厚みの有る魚でやってました)
冷蔵庫で表面が乾く程度の奴を焼くと
身がふっくらとして美味しかったです。

2015-10-06 16:36 from 無責任な釣師

試食してして・・・(笑)

> 釣りの昼時間にお互い持ち寄って試食会でもしますか。(笑)
> レパートリーが増えてきましたね。
> 出来上がり楽しみにしてます。

まだ乾きませんわ。
小さいキスだったんですけどね。

2015-10-06 17:30 from 薩摩釣遊

初めてのミリン干しでごわす(笑)

> お疲れ様です。
> 私も、風来坊さんのレシピで先日作りました。
> 試食の結果は
> 大好評、何より冷凍室のスペースを取らない所が素晴らしい!
> パン粉まぶすと逆に増えるのが頭痛の種でしたがこれで解消! 黒酒で変わるものがあります。

オリムさん!

指の具合どうですか?
まだ痛みがあるのですか?

ご自愛ください。

ミリン干しやっちいましたよ。
まだ乾かないので食べてはいませんがどんな味でしょうかね~

お師匠様の味見をして美味しかったですが、自分の分は?ですよ(笑)

2015-10-06 17:33 from 薩摩釣遊

無責任さん! お疲れ様です。

> キスではまだ試したことはないのですが。
> (もう少し厚みの有る魚でやってました)
> 冷蔵庫で表面が乾く程度の奴を焼くと
> 身がふっくらとして美味しかったです。

この前、釣り場で風来坊さんのミリン干しを食べさせてもらいました。
Berry Goodでした。

料理の達人「浜の風来坊」さんでもありました。
料理もお師匠ですね(笑)

2015-10-06 17:38 from 薩摩釣遊

レパートリー♪

こんばんは
またひとつレパートリーが増えましたね🎵
釣って楽しみ食べて楽しみ
本当幸せになれますね🎵
風来坊さんのお陰で食べる楽しみも増えました(=^ェ^=)

2015-10-06 20:20 from 鱚釣迷人

迷人さん! こんばんは

> こんばんは
> またひとつレパートリーが増えましたね🎵
> 釣って楽しみ食べて楽しみ
> 本当幸せになれますね🎵
> 風来坊さんのお陰で食べる楽しみも増えました(=^ェ^=)

そうですね。
おかげさまですよ。

2015-10-06 21:04 from 薩摩釣遊

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