その他 - 薩摩キスナビ

• 天ぷら用に捌いて・・・・

7/19釣ったキスを天ぷら用に下ごしらえしたのち6枚ずつトレーに入れて真空パックし友達に差し上げた。もう少し愛嬌のあるものにしたかったが、急いでいたので不愛想なパックになってしまった。頴娃や錦江湾内のキスは吹上浜と違って余計な手間がかからない分助かる←わかる人にはわかる（笑）ま～ボチボチでんな～  あなたの１クリックが当ブログの栄養源          &#...

2018.07.20 [その他]

• 今回はこんな風に仕上げて人に差し上げる。

ラベルとフードパックが残っていたのでそれを使った。（フードパックにキチキチに詰めてポリ袋に入れ真空）少しだけ自分用にストック  あなたの１クリックが当ブログの栄養源               ↓   人気ブログランキングへ...

2018.07.18 [その他]

• 思いの他、あなどれない。

キス釣りで小型・ピンが釣れるとついつい「小さいな～」とぶつぶつ言ってしまいがちだが、それは「釣る」という視点までの感想で、食べるといううところまでのプロセスを含めて考えた場合、実際それを持ち帰って捌いてフライに仕上げて食べてみると小型とあなどれないものがある。天ぷら粉・タマゴ・パン粉をつけて油で揚げると結構お手頃サイズに出来上がるからだ。一口二口で食べきるお手頃サイズに仕上がる。　要は食べやすいサ...

2018.07.05 [その他]

• やってはみたが・・・

新しいラベルを使って真空パックしてみた。新しいラベルを作った時の記事はこちら➡「試作品を作ってみた。」袋の伸縮に沿ってラベルも縮んだのはイメージ通りだったが、全体的な出来上がりには今一つ納得感がない。「そこまでこだわるか?」ということもあるが、気が向いたら新たなものを考えてみるかも・・・・気分次第だ。  あなたの１クリックが当ブログの栄養源        ...

2018.07.03 [その他]

• 試作品を作ってみた。

ポリ袋に凍らせた状態でそのまま入れ、真空した場合のパッケージを試作してみた。この前、頴娃で釣ったキスは凍らせてそのまま袋に入れ真空してみたが、その時はパッケージを作っていなかったので愛想の無い形になった。今回作ったものはコストを掛けたくないので普通の印刷用紙に絵柄を印刷し、その両面をポリプロピレンのテープで囲い防水して袋に貼り付けた。ポリプロピレンは透明度が高いので貼り付けてあることさえ判別しにく...

2018.06.29 [その他]