キスとエソの日干し完成

キスとエソの天日干し完成しました。

食べがいのある結構な量です。

これがキスです。
 

エソの天日干しです。
 

 

 

エソは捌く時にふにゃふにゃしてやりにくいですが乾燥したら結構身があついですね。
食べごたえがありそうです。

今回のエソを食べてみた経験から毛嫌いせずに工夫したら美味しく食べられる事を学びました。